发布时间：2024-01-30 作者：王恺, 戴小蛮, 刘小柱 点击次数：
《中国人超会吃》
作者：王恺, 戴小蛮, 刘小柱
内容简介：:本书从菜、肉、鱼、禽、豆等7大类别的食材出发, 辅以近千张照片, 图文并茂地介绍了具有代表性和人间烟火气的55道中国好菜, 配合以14篇饭桌观察、6个城市的市集采风, 探究中国人的独特食物宇宙和芳香秘笈。本书中既有对代表菜品的全彩解析, 亦以经典谚语和深度文章的形式, 剖析了中华美食背后的悠长历史、四季物候、仪式趣味与世态人情。
索书号：TS971.2/WK
馆藏地点：新馆、铁道书库
详细信息：http://opac.its.csu.edu.cn/NTRdrBookRetrInfo.aspx?BookRecno=1536552
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