作者：陈晓卿, 李勇
内容简介：本书聚焦食物品类细分领域, 从中国广阔的海洋与海鲜入手, 捕捉海中鲜物的独特节拍与极致美味, 打造中国海鲜风味指南, 满足美食爱好者对海鲜食材的好奇心, 从捕食、加工、烹饪等不同角度展现海鲜食材魅力, 享受沉浸式的视觉快感和味蕾的诱惑。同时, 360度全景勾勒中国海洋的壮美辽阔, 沿着海岸城市展现一群依海而生的劳动人民的日常生活, 用独特的价值观与人文理念, 捕捉九州大地上震憾人心的鲜活故事。
索书号：TS971.2/CXQ2.2
馆藏地点：新馆、本部四楼书库
详细信息：http://opac.its.csu.edu.cn/NTRdrBookRetrInfo.aspx?BookRecno=1545952
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